一、产品来源

叶黄素，又名“植物黄体素”，是一种在蔬菜、水果、花卉及某些藻类生物中广泛存在对人体具有重要功能作用的天然类胡萝卜素类物质。叶黄素主要来源于万寿菊属金盏花花瓣，主要分布于新疆、东北、内蒙和云南等地。

二、生产工艺

三、理化特性

1、叶黄素酯

自然状态下的叶黄素多以之类的形式存在，是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，它易溶于氯仿、二氯甲烷、二氯化碳、等氯代烃，可溶于正已烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等溶剂，其稳定性强于叶黄素，只有在高温、强酸、铁离子和氧等因素下对叶黄素酯破坏较大。

2、叶黄素

叶黄素是叶黄素酯经过皂化水解后产生的高游离态无维生素A活性的类胡萝卜素，其分子式为C40H56O2 。是预防老年性黄斑变性有效的营养素，对人眼健康起着十分重要的作用。主要应用于医药保健、化妆品、食品添加剂等领域。

四、应用领域和功能特性

1、黄素的应用领域

（1）作为食品着色剂应用于食品中的冷冻饮品、烘烤食品、方便米面制品、饮料等。

（2）作为饲料着色剂应用于禽蛋、鲑鱼、鳟鱼和虾的着色。

（3） 基于其具有清除自由基，保护皮肤的作用，应用于化妆品领域。

（4）作为功能性原料应用于改善视力、保护眼睛的保健食品领域。

2、叶黄素的功能作用

五、单体产品介绍

食品添加剂 叶黄素 GB 26405-2011

产品型号：

80%叶黄素晶体，橘红色粉末。

产品特点

（1）天然万寿菊花中提取的叶黄素，产品天然、健康、可靠。

（2）高皂化后形成的自由态叶黄素，人体的吸收利用率更高。

（3）低温连续化、自动化的萃取技术，充分保障产品的稳定性。

（4）优质的原料种植基地和严格的种植管控措施，充分保证了优质稳定的原料供应链。

（5）先进的检测设备、高素质的检测团队和完善的质量管理体系，充分保障了产品的安全性。

六、制剂产品介绍

叶黄素制剂产品介绍

特点：

以叶黄素晶体为主要原料，经过混合、研磨、过滤得到，乳液均匀细腻，易溶于食用油。

剂型：

20%叶黄素油悬液。

产品特点：

棕黄色、深红色液体稳定性好、耐光、耐热、耐酸性（在ph2.5-10.0）好，在饮料中无浮油、不染瓶无沉淀；

透明型产品：水溶液透亮，可替代能量型饮料中的合成色素

剂型：

0.05%-5%水分散性乳液产品。

叶黄素制剂产品介绍

产品特点：

橙黄色至橙红色粉末或颗粒，稳定性好、耐光、耐热、耐酸性好；

水溶液呈亮丽柠檬黄至橙黄色，叶黄素具有抗氧化、有益视力的作用；

速溶型：在水中可快速分散，适用于饮料、固体饮料及其他食品；

水难溶型：采用多重包埋技术，使水溶粉末在水（35℃）中几乎不溶，在压片时不易变形破裂，用于有包衣的压片不渗色，适用于压片糖果，泡腾片等，

剂型：

1%-10%叶黄素粉体、5%-10%叶黄素微囊粉产品。

叶黄素酯微胶囊制剂产品介绍

产品特点：

橙黄色至橘红色粉末或颗粒，稳定性好、耐光、耐热、耐酸性（在ph2.5-10.0）好；

速溶型：采用低温工艺，保留不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有益成分，在水中可快速分散，适用于固体饮料及其他食品，

水难溶型：采用多重包埋技术，使水溶粉末在水（35℃）中几乎不溶，在压片时不易变形破裂，用于有包衣的压片不渗色，适用于压片糖果，泡腾片等，

剂型：

1%-10%叶黄素酯粉体、5%-10%叶黄素酯微囊粉产品。

叶黄素、叶黄素酯水溶液

常规叶黄素、高透叶黄素、常规叶黄素酯、速溶叶黄素酯、叶黄素酯微囊粉。

双重包埋高稳态油包水体系，40℃水中难溶，特别适用压片；