产品名称：迷迭香提取物
产品特点：抗氧化能力强，广谱高效；耐高温；防腐、保鲜； 可提供脱色、脱味、均一、稳定、速溶的产品。
应用领域： 广泛应用于植物油脂、动物油脂、油炸坚果与籽类、油炸面制品、预制肉制品、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、膨化食品等领域； 具体使用范围及使用量请参照GB2760规定。
产品外观及应用举例：
产品来源：迷迭香叶
产品性质：浅黄色至棕黄色粉末，棕黄色液体、膏体
产品特点：脱色脱味，抗氧化；食用油中完全溶解，耐高温，240℃条件下保持抗氧化效果
产品规格：脂溶粉体、油溶液体、油溶膏体、水溶粉体
使用范围：动植物油脂、肉、肉制品、油炸食品、烘焙食品、食用油、调味酱、海产品、油炸坚果及籽类食品，宠物食品和饲料、化妆品、医药品、保健品等。
使用方法：参考产品使用说明书
一、 产品信息：
品名 | 迷迭香提取物 |
产品来源 | 迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)的茎、叶为原料,经溶剂提取、精制等工艺生产的食品添加剂迷迭香提取物。 |
理化性质 | 黄褐色粉末或棕色油液。 |
二、 产品规格/剂型：
剂型/规格 | 含量 | 种类/性状 | 特点 | 应用领域 |
迷迭香提取物 MD-2 | 5%（以鼠尾草酸和鼠尾草酚计5%） | 棕色油溶液体 | 抗氧化能力强，广谱高效；耐200℃高温；护色、防腐、保鲜； | 动植物油脂、肉、肉制品、油炸食品、烘焙食品、食用油、调味酱、海产品、油炸坚果及籽类食品，宠物食品和饲料、化妆品、医药品、保健品等，具体使用范围及使用量请参照GB2760规定。 |
迷迭香提取物 MS-05 | 5%（以迷迭香酸计） | 水溶、棕色粉末 | 水溶性多酚类抗氧化剂，有抗氧化生物活性 |
三、 产品介绍：
迷迭香提取物作为天然抗氧化剂，具有抗氧化、护色等性能。迷迭香提取物的有效成分可分为脂溶性和水溶性两种，油溶性有效成分主要是鼠尾草酸和鼠尾草酚，水溶性主要成分是迷迭香酸。
脂溶性（鼠尾草酸）抗氧化剂，具有猝灭单重态氧、清除自由基、切断脂类自动氧化的连锁反应的能力，抗氧化能力强，广谱高效；耐200℃高温可用于烘焙食品、油炸食品等高温加工工艺中；
四、产品外观及应用案例：
迷迭香提取物MS-05
迷迭香提取物MD-2
