作为被中国食品工业协会授予的全国首个“中国食品名城”，河南省漯河市近年来不断推进高质量发展，以创新发展、集群发展、融合发展，构建食品业新生态，诸多知名食品品牌在漯河崛起，食品产业不断壮大，这座城市越发有“色”有“味”。

河南省漯河市一景（无人机资料照片）。 新华社发

走进河南中大恒源生物科技股份有限公司的展厅，映入眼帘的是各种植物提取色代表的七彩走廊，从踏入第一步开始，我们已经进入一个充满色彩的童话世界。

中大恒源展厅“七彩走廊”

“我们从辣椒、栀子、姜黄、西红柿等农产品中，研发提取天然食用色素、天然功能性原料、天然抗氧化剂、保健品。……目前，公司生产有35种天然色素品种，涵盖天然色素的全色系产品,是国内外上百家知名企业的优选供应商。”该公司研发人员李宏龙说。

河南中大恒源生物科技股份有限公司研发人员进行天然色素产品的质量实验（资料照片）。 新华社发

作为国内最早从事植物提取天然色素企业之一，中大恒源与知名院校合作，建有国家级企业技术中心，拥有60多项自主核心发明专利。栀子黄、姜黄产销量全国第一，并出口欧美日韩等国家。“我们不仅为生活添彩，更是添‘绿’。”李宏龙说，栀子黄除了可给食品着色外，还富含藏红花素，具有抗炎、抗氧化等功能；公司所产代糖产品，除了拥有白糖70%的甜度、只有白糖0.3%的热量。

中大恒源实验室

漯河市科技局局长效国强介绍，全市实施了规模以上工业企业研发活动全覆盖行动，国家级、省级食品类研发平台已达84家，食品企业每年研发新产品300个以上。为推进食品产业高质量发展，漯河正高标准筹建“河南省食品实验室”，构建全链条科研成果转化体系。

（文章内容有删减：原文：新华社郑州4月1日电 题：一座“中国食品名城”的舌尖变革 ，新华社记者王丁、王圣志、孙清清）